APTITUDE A LA CONSERVATION, AU FROID CLASSIQUE ET EN ATMOSPHERE CONTROLEE, DE QUELQUES VARIETES DE POIRES : “GENERAL LECLERC” – ” PIERRE CORNEILLE” – “PASSE CRASSANE” (*).

Si l’aptitude à la conservation en frais des principales variétés de poires est, dans l’ensemble, connue, il n’en reste pas moins que des problèmes particuliers à chacune d’entre elles subsistent encore.
C’est le cas pour les trois variétés actuellement à l’étude dans notre laboratoire.

II International Symposium on Pear Growing

C. LEBLOND

https://doi.org/10.17660/ActaHortic.1977.69.36