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Fatty acids profile of pulp and peel of mango (Mangifera indica Linn.) cultivar ‘Espada’ from Brazilian northeast region

Article number
1198_31
Pages
197 – 198
Language
English
Abstract
Fatty acids of the lipid fraction obtained from the pulp and peel of the ‘Espada’ cultivar of mango cultivated in the northeast region of Brazil were analyzed.
Thirteen fatty acids were identified among which the oleic acid was the most abundant for the lipid fraction of the peel, whereas for the pulp, the fatty acid in the highest concentration was palmitic, having for the peel and pulp the saturated fatty acids content of 45.41 and 79.74%, monounsaturated compounds of 46.88 and 18.62% and polyunsaturated compounds of 8.03 and 1.65%, respectively.

Publication
III International Symposium on Medicinal and Nutraceutical Plants and III Conference of National Institute of Science and Technology for Tropical Fruits
Authors
M.T.S. Leite Neta, K.L. de Santana, R.A.R. dos Santos, M.S. Galvão, A.S. Fontes, N. Narain
Keywords
mango, fatty acids, gas chromatography, oleic acid
Full text
https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1198.31
Online Articles (47)
A.P.S. Ramos | L. Gaban | S.H.P. Oliveira | C.D.L. Ramos
E.R. Araújo | R.R. Costa-Carvalho | M.G. Fontes | D. Laranjeira | A.F. Blank | P.B. Alves
B.C.A. Rocha | K.Y.F. Kawase | G.L.V. Coelho
L.C. Garcia | R. Garcia | E. Kazan | G. Pacheco | E. Mansur
R.R. Costa-Carvalho | M.G. Fontes | E.R. Araújo | I.L. Coelho | J.L.S. Carvalho Filho | D. Laranjeira | A.F. Blank | E.M. Cruz | P.B. Alves
V.M. Silva | R.R. Costa-Carvalho | M.G. Fontes | D. Laranjeira | A.F. Blank | P.B. Alves
M.G. Fontes | R.R. Costa-Carvalho | I.L. Coelho | E.R. Araújo | J.L.S. Carvalho Filho | D. Laranjeira | A.F. Blank | J.O. Melo | P.B. Alves
R.R. Costa-Carvalho | S.R.O. Lins | M.A. Oliveira | J.L.S. Carvalho Filho | D. Laranjeira | A.F. Blank | J.O. Melo | P.B. Alves
Y.L. Guerra | E.R. Araújo | A.F. Blank | P.B. Alves | R.R. Costa-Carvalho | D. Laranjeira
B. Oliveira | F.S. Matos | D.S.B.S. Silva | B. Barboza | R. Scher | F.T. Silva | S.M. Pantaleão
M.F. Ribeiro | E.F. Araújo | C.L.O. Pinto | R.F. Araújo | M.R.F. Ribeiro
A.G. Costa | J.H. Chagas | S.K.V. Bertolucci | J.E.B.P. Pinto
I.C. Lima | R.N. Castro | D.S.A. Chaves | R.T. Ferreira | M.F. Carvalho | D. do C. Malvar | F.A. Vanderlinde
S.C. Oliveira | V.S. Bastos | A. Souza | M.T.S. Leite Neta | M.L. Barreiros | A.L.B.S. Barreiros | N. Narain
A.G.P. Santos | E.M. Dantas | S.A. Ramalho | G.M. Pastore | N. Narain
L.F. Serafini | C.A.P. Schmidt | T.L.C. Oldoni | S.T. Carpes | C.W.I. Haminiuk | I.S. Ribeiro
Í.P. Caruso | W. Vilegas | F.P. Souza | M.A. Fossey | M.L. Cornélio
G.J.F. Silva | P.B.L. Constant | A.G. Silva | N. Narain | S.M. Moura
M.F.O. Prates | R.P. Campos | P.A. Hiane | M.M.R. Filho | M.L.R. Macedo
I.T. Souza | C.K.B. Pereira | A.E.G. Sant¿ana | B.H. Oliveira
R.C.A. Guimarães | M.L.R. Macedo | C.L. Munhoz | M.C.B.L. Silva | L.H. Viana | W. Filiu | P.A. Hiane
O.O. Olubode | O.J. Idogun | S.F. Sulaimon
A.G. Duzzioni | A.G. Franco | V.M. Lenton | C.M. Sylos
A.K.S. Abud | N. Narain
A.R.C. Ribeiro | A. Souza | M.T.S. Leite Neta | M. Denadai | N. Narain
G.N. Sarturi | W.S. Robazza | A.C. Galvão
A.A.O. Santos | A.K.S. Abud | A.G.T. de Araujo | R.C.A. Santos | P.L. Santos | N. Narain
D.S. Souza | J.D.R. Pimentel | L.G. Marques | A.A. Castro Pagani | N. Narain
M.L. Barreiros | R.A. de Jesus | A.L.B.S. Barreiros | T.S. Sandes | S.A. Ramalho | N. Narain
D.S. Souza | J.D.R. Pimentel | J.A.B. dos Santos | N. Narain
M.T.S. Leite Neta | K.L. de Santana | R.A.R. dos Santos | M.S. Galvão | A.S. Fontes | N. Narain
C.M.C. Maranhão Ribeiro | T.P.A. Sousa | H.J. Holschuh | M.T.J. de B. Ribeiro | S. de M. Silva | M.I.S. Maciel
J.K.S. Andrade | L.C. de O. Barretto | M. Denadai | N. Narain | J.A.B. dos Santos
M.C. Furtado | J.F. de Souza | P.N. Matos | H.G.G.S. de Araújo | M.S. de Jesus | N. Narain | M.A.G. Carnelossi
R.A.R. dos Santos | M.A.A.P. da Silva | M.A.G. Carnelossi | M.T.S. Leite Neta | K.L. de Santana | N. Narain
F. Fidler | R.C. Souza | A.C. Galvão | W.S. Robazza
J.K.S. Andrade | J.A.B. dos Santos | N. Narain
V.S. Bastos | N. Narain | Y.B.S. Menezes | R.A. Costa | S.C. Oliveira | A.M. Oliveira Júnior
D.S. Souza | J.D.R. Pimentel | J.A.B. dos Santos | N. Narain
Y.L.F.M. Araujo | E.D. Araujo | Y.R.R. Santos | G.K.C. Silva | N. Narain | M.E. Correia-Oliveira
J.D.R. Pimentel | T.V. Oliveira | D.S. Souza | M.L. Nunes | N. Narain | M.A.A.P. da Silva
A.F. Santos | M.F. Lopes | J.B. Medeiros | E.T.R. Farias | F.V.G. Silva
S.M. Araújo | C. Ferraz | J.J.S. Moreira | A.V.F. Silva | M.A. Euzébio | N. Narain
D.S. Souza | J.D.R. Pimentel | J.A.B. dos Santos | N. Narain
M.L. Barreiros | A.L.B.S. Barreiros | A.R.C. Ribeiro | M.T.S. Leite Neta | N. Narain
M.S. de Jesus | M.T.S. Leite Neta | H.C.S. Araújo | R.D.D. Sandes | N. Narain
A.S. Fontes | M.T.S. Leite Neta | K.L. Santana | A.L.J. Leal | R.A.R. dos Santos | R.D.S. Santos | N. Narain