Articles

MEASUREMENT OF ORGANOLEPTIC QUALITY OF APRICOT

Article number
701_100
Pages
575 – 576
Language
English
Abstract
Health and pleasure are two main reasons for eating apricots.
However the organoleptic quality of commercial apricots is often criticized.
The aim of this project was to determine important sensory attributes influencing overall appreciation of the quality of apricots and to test rapid methods to objectively measure the organoleptic quality of the fruit.

Publication
Authors
J. Rossier, C. Darbellay, R. Azodanlou, J.C. Villettaz
Keywords
Prunus armeniaca, fruit quality
Full text
Online Articles (129)
J.L. Poëssel | M. Faurobert | M. Loonis | M.N. Corre | G. Olivier | V. Restier | J.M. Audergon | M. Masse
D. Fournier | J.C. Salles | E. Costes | J.M. Broquaire | G. Marboutie
N. Valentini | E. Ruffa | G. Me | F. Spanna | M. Lovisetto
A. Misirli | H. Saglam | R. Gülcan | H.A. Ölmez | M. Sahin
R. Gülcan | A. Misirli | H. Saglam | U. Yorgancioglu | S. Erkan | M. Gümüs | H.A. Olmez | K. Derin | S. Paydas | S. Eti | T. Demir
V. Balan | M. Oprea | S. Drosu | C. Chireceanu | V. Tudor | C. Petrisor
P. Martinez-Gomez | M. Rubio | M. Gambin | F. Dicenta
J.M. Audergon | M.J. Asins | R. Guerriero | R. Viti | P. Monteleone | S. Bartolini | M.D. Laghezali | A. Mamouni | M.D. Mlika | R. Hellali | M. Ben Mimoun | L. Krichen | R. Gülcan | S. Paydas | G. Albagnac | S. Bureau | B. Gouble | M. Grotte | M. Reich | J.M Legave
A. Nicotra | L. Conte | L. Moser | P. Fantechi | I. Barbagiovanni | M.L. Corazza | S. Vitale | A. Magnotta
B. Krska | I. Oukropec | J.M. Audergon | J. Polak | P. Kominek
J.M. Audergon | A. Giard | P. Lambert | A. Blanc | F. Gilles | V. Signoret | J.C. Richard | G. Albagnac | S. Bureau | B. Gouble | M. Grotte | M. Reich | J.M Legave | G. Clauzel | F. Dicenta | M. Scortichini | A.M. Simeone | R. Guerriero | R. Viti | P. Monteleone
J. Lichou | J.M. Audergon | C. Pinet | C. Chamet | J.M. Broquaire
J.L. Poëssel | M. Faurobert | D. Esmenjaud | E. Dirlewanger | M.C. Lemoine | F. Gurrieri | P. Michelot | S. Lafond
I. Karayiannis | A. Mainou | D. Styianidis | T. Thonidis | N.I. Karayiannis | A. Tsaftaris
F. Pennone | R. Guerriero | G. Bassi | G. Borraccini | L. Conte | A. De Michele | B. Mattatelli | G. Ondradu | S. Pellegrino | P. Pirazzini
M.L. Badenes | T.A. Moustafa | J. Martinez-Calvo | G. Llacer
R. Gülcan | A. Misirli | H. Saglam | H.A. Ölmez | T. Demir
J.M. Audergon | J.M. Duffillol | F. Gilles | A. Giard | A. Blanc | G. Clauzel | D. Chauffour | J.M. Broquaire | B. Moulon
J. Egea | F. Dicenta | L. Burgos
M. Glasa | O. Kudela | V. Marie-Jeanne | G. Labonne | F. Dosba | J.B. Quiot
F. Dicenta | J.A. Canovas | A. Soler | V. Berenguer
A. Myrta | B. Di Terlizzi | T. Amenduni | V. Savino | D. Bassi
M. Pastore | E. Raffone | A. Bertaccini | S. Botti | V. Lattanzio | R. Terzano | A. De Paolis | G. D'hallewin
S. Baloglu | M.A. Yilmaz | H.M. Sipahioglu
A. Crescenzi | A. Fanigliulo | S. Comes | R. Pacella | P. Piazzolla | V. Vitelli
J.B. Quiot | F. Tab | G. Labonne | C. Adamolle | M. Boeglin
F. Mencarelli | R. Botondi | D. De Santis | K. Vizovitis
S. Bureau | H. Chahine | B. Gouble | M. Reich | G. Albagnac | J.M. Audergon
M. Génard | F. Lescourret | J.M. Audergon | M. Reich | G. Albagnac
C. Dinnella | N. Cicco | M.T. Gargaro | E. Monteleone | V. Infantino | V. Lattanzio | C. Xiloyannis
K. Robini | L. Hashim | D. Ladeveze | S. Bureau | B. Gouble | M. Reich | G. Jacquemin | G. Albagnac | F. Gurrieri | J.M. Audergon
G. Sarkissian | I. Marty | S. Bureau | M. Reich | B. Gouble | M.J Amiot | J.M. Audergon | G. Albagnac
J. Lichou | M. Jay | C. Chamet | C. Pinet | J.M. Broquaire
J. Rossier | C. Darbellay | R. Azodanlou | J.C. Villettaz
S. Bureau | B. Gouble | M. Reich | G. Jacquemin | G. Albagnac | K. Robini | L. Hashim | D. Ladeveze | J.M. Audergon | F. Gurrieri
D. Scandella | S. Vénien | N. Lespinasse | J. Lichou | M. Jay
M. Jay | J. Lichou | N. Lespinasse | P. Bony
B. Gouble | M. Reich | P. Varoquaux | G. Albagnac | D. Mbeguie-A-Mbeguie | J.M. Audergon
V. Balan | M. Roman | P. Gherghe | C. Petrisor | V. Lazar | F. Miu | V. Tudor | M. Oprea | S. Drosu | C. Chireceanu | S. Stefan | I. Gavriluta | A. Nitu
D. Almaliotis | D. Velemis | S. Bladenopoulou | N. Karapetsas
M.C. Burtoiu | E. Topor | A. Indreias | R. Bercu
P. Benedek | Z. Erdös | I. Skola | J. Nyéki | L. Szalay