STRESSES AND CRACKING IN FREEZING PART-BAKED BREAD: A NUMERICAL MODEL

F.J. Vico

H.K. Mebatsion | P. Verboven | Q.T. Ho | B.E. Verlinden | J. Carmeliet | B.M. Nicolaï

E. Leiva Díaz | S.A. Giner

Y.T. Atalay | P. Verboven | S. Vermeir | N. Vergauwe | B. Nicolaї | J. Lammertyn

A. Shklyar | A. Arbel

W. Duangkhamchan | F. Ronsse | L. Braeckman | J.G. Pieters | F. Depypere | K. Dewettinck

A. Melese Endalew | M. Hertog | M.A. Delele | K. Baetens | H. Ramon | B.M. Nicolaï | P. Verboven | J. Vercammen | A. Gomand

O. Laguerre | M.F. Ben Aissa | D. Flick

K. Gottschalk | M. Linke | I. Gerbert | M. Geyer

B. Vanthoor | C. Stanghellini | E. van Henten | P. de Visser

M. Linke | O. Schlüter | M. Geyer

V. Valiño | A. Perdigones | J. Cerro

M.D. Fernández | M.R. Rodríguez | F. Maseda | R. Velo | J.A. Ortega | M. Villar

E.K. Dermesonlouoglou | S. Boulekou | P.S. Taoukis

M. Fadhel Ben Aissa | Q. Tuan Pham | J.Y. Monteau | A. le Bail

C. Vilas | M.R. García | J.R. Banga | A.A. Alonso

D. Grenier | F. Vanin | T. Lucas | C. Doursat | D. Flick | G. Trystram

M.R. Garcia | C. Vilas | A.A. Alonso | E. Balsa-Canto

H. Benkhelifa | A. Haddad Amamou | G. Alvarez | D. Flick

G. Katsaros | Z. Monios | P. Taoukis

J. Mir | R. Oria | M.L. Salvador

J. Mir | R. Oria | M.L. Salvador

I. Otero-Muras | L.T. Antelo | A. Alonso | R. Perez

L.A. Campañone | R.H. Mascheroni | G. Rodríguez | A. Bava

R. Pecenka | C. Fürll

R. Berruto | P. Busato

J. Szczepaniak | R. Grzechowiak

T. Pawłowski | J. Kromulski

T. Rusu | P. Gus | I.F. Moldovan | I. Bogdan | P.I. Moraru | A. Pop | I. Pacurar | D. Clapa

R.E. Schouten | X. Zhang | L.M.M. Tijskens | O. van Kooten

L. Baranyai | M. Zude

P. Busato | R. Berruto | P. Brandimarte | M. Chino

M. Nuin | C. Abaroa | B. Ibañez

E.C. Correa | V. Diaz-Barcos | J. Fuentes-Pila | P. Barreiro | M.C. González

F.N. Mudau | I.D. Mogotlane | P.W. Mashela | P. Soundy

I. Otero-Muras | A. Franco | E. Balsa-Canto | E. Roca | A.A. Alonso

P.C.H. Morel | G.R. Wood | D. Sirisatien

B. Shneider | M. Eben Chaime | D. Gilad

M. Romani | B. Rapi | P. Battista

J.G. Fortin | L.E. Parent | F. Anctil | M.A. Bolinder

C.G.H. Díaz-Ambrona | C. González de Miguel | J. Martínez-Valderrama

J.A. Barrera | M.S. Hernandez | M. Carrillo | J.M. Obando-Ulloa | J.P. Fernandez-Trujillo | O. Martinez

F.C. da Silva | C.G.H. Diaz-Ambrona | M.S. Buckeridge | A. Souza | V. Barbieri | D. Dourado Neto

C. Martinez-Gaitan | M. Gallardo | R.B. Thompson | C.O. Stöckle | M.R. Granados | M.D. Fernandez | C. Gimenez

T. Tsironi | M. Tsevdou | E. Velliou | P. Taoukis

C.J. Doona | E.E. Ross | F.E. Feeherry

A.R. East | F.J. Trujillo | E.L. Winley

B. Diezma-Iglesias | P. Barreiro | R. Blanco | F.J. García-Ramos

P. Barreiro | D. Herrero | N. Hernández | A. Gracia | L. León

T. Rithmanee | G. Bumroonggit | P. Boonprasom

L. Ruiz-Garcia | P. Barreiro | A. Anand | J.I. Robla

N. Hernández-Sánchez | P. Barreiro | L. León | J. Ruiz-Cabello

L.M.M. Tijskens | N. Dos Santos | J.M. Obando-Ulloa | E. Moreno | R.E. Schouten | J. García-Mas | A.J. Monforte | J.P. Fernández-Trujillo

M.L.A.T.M. Hertog | S. Ochoa-Ascencio | B.M. Nicolaï

S. Geysen | B.E. Verlinden | B.M. Nicolaï

C.R. García-Alonso | L.M. Pérez-Naranjo

C. Norman | P.A. Alvarez | O.M. Mories | C. Ortega

G.Y. Din | Z. Zugman

C.R. García-Alonso | L.M. Pérez-Naranjo