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Effect of Opuntia ficus-indica Mill. mucilage edible coating on quality of fresh-cut cactus pears during cold storage

Article number
1343_57
Pages
453 – 462
Language
English
Abstract

Publication
Authors
G. Liguori, G. Greco, R. Cannatella, R. Gaglio, L. Settanni, P. Inglese
Keywords
ascorbic acid, minimally processed fruits, microbiological growth, weight loss
Full text
Online Articles (75)
J.P.O. Santos | I.V.B. Almeida | M.C. Batista | L.T.V. Medeiros | M.B. Albuquerque
I.V.B. Almeida | M.C. Batista | J.P.O. Santos | L.T.V. Medeiros | M.M. Rego | J.T.A. Souza
I.V.B. Almeida | M.M. Rego | F.R.C. Batista | J.S. Araújo | J.T.A. Souza | L.T.V. Medeiros
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H.T. Rakotoarivonona | F. Rakotonarivo | J.A. Randrianariveloseheno | F. Sahobiharinjaka | F. Lheriteau | M.A. Ferreira | W. Schroth | J.C.B. Dubeux | P. Salgado
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D. Camelo | J.C.B. Dubeux | M.A. Lira | M.V.F. Santos | G.G.M. Fracetto | F.J.C. Fracetto | F.A.L. Alves | E.V. Freitas | D.V. Pessoa | G.S.C. Soares
D.V. Pessoa | A.P. Andrade | A.L.R. Magalhães | A.L. Teodoro | D.C. Santos | R.L. Valença | D.B. Cardoso | F.S. Araújo | G.D. Silva | S.N. Barbosa | É.S. Macêdo
L.P.S. Filho | P.H. Borba Pereira | D.B. Cardoso | A.L.R. Magalhães | S.V. Bispo | D.K.A. Silva | G.D. Gonçalves | A.A.S. Melo
J.F.F. Oliveira | D.B. Cardoso | R.L. Valença | A.A.S. Melo | A.P. Andrade | A.L.R. Magalhães
L.P.S. Filho | P.H. Borba Pereira | D.B. Cardoso | A.L.R. Magalhães | S.V. Bispo | D.K.A. Silva | G.D. Gonçalves | A.A.S. Melo
G.M.F. Gomes | M.N. Lopes | R.G. Silva | L.T. Beserra | M.J.D. Cândido
D.D. Silva | A.P. Andrade | D.S. Silva | F.A.L. Alves | R.L. Valença | F.S. Araújo | M.F. Vieira | D.C. Santos
R.G. Costa | A. Córdova-Torres | J.T. Araújo Filho | A.N. Medeiros | N.L. Ribeiro | F.F.R. Carvalho | T.P. Dias-Silva | L.R. Bezerra
D.R. Palsaniya | S. Kumar | A.K. Misra | P.K. Ghosh | M. Louhaichi | S. Hassan | A. Sarker | S. Ahmed | T.K. Kumar
J.C.B. Dubeux | M.V.F. Santos | R.T.A. Souza | A. Siebert
B. Dhehibi | A. Nejatian | A.A. Niane | H.S.A. Shamari | A.O. Belgacem
M. de Wit | V. Nkoi | K. Nematshema | N. Thusi | A. Hugo | G.M. Coetzer | G.M. Ceronio | H.J. Fouche
E.P. Carmo | I.T. Rocha | C.N.T. Angelim | J.R. Silva | A.N. Simões | V. Mendonça | L.M. Oliveira
F. Blanco-Macías | M. Márquez-Madrid | A. Lara-Herrera | R.D. Valdez-Cepeda
G. Sortino | P. Inglese | V. Farina | G. Gullo | A. Allegra
N.L. Ferreira | K.S. Fonseca | J.C. Pinheiro | A.S.A.N. Marcelino | Y.P. Araújo | J.F.N. Souza | L.V.P. Andrada | C.N.T. Angelim | S.A. Sá | A.M.S.S. Brito | A.N. Simões
A. Du Toit | O.S. Mpemba | M. de Wit | S.L. Venter | A. Hugo
B.L. Makhalemele | M. de Wit | M.M. Truter | A. Du Toit | A. Hugo | S.L. Venter
B.L. Makhalemele | M. de Wit | M.M. Truter | A. Du Toit | H.J. Fouche | A. Hugo | S.L. Venter
S. Miya | M. de Wit | A. van Biljon | S.L. Venter | E. Amonsou
O.S. Mpemba | A. Du Toit | M. de Wit | S.L. Venter | A. Hugo
C. Alisi | L. Bacchetta | E. Bojorquez | M. Falconieri | S. Gagliardi | M. Insaurralde | M.F. Falcon Martinez | A. Meza Orozco | F. Persia | S. Procacci | A. Tatì
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D. Mushanganyisi | M. de Wit | A. Du Toit | L. Du Toit | C. Bothma | A. Hugo | S.L. Venter
S. Miya | M. de Wit | A. van Biljon | S.L. Venter | E. Amonsou
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