Most popular articles
Everything About Peaches. Clemson University Cooperative Extension Service Everything About Peaches Website: whether you are a professional or backyard peach...
Mission Statement. For the sake of mankind and the world as a whole a further increase of the sustainability...
Newsletter 9: July 2013 - Temperate Fruits in the Tropics and Subtropics. Download your copy of the Working Group Temperate...
USA Walnut varieties. The Walnut Germplasm Collection of the University of California, Davis (USA). A description of the Collection and a History...
China Walnut varieties.

Articles

EVALUATION OF HYDROGEN PEROXIDE AS ALTERNATIVE TO THE USE OF SODIUM HYPOCHLORITE IN FRESH-CUT ´PÉROLA´ PINEAPPLE

Article number
682_249
Pages
1859 – 1864
Language
English
Abstract

Publication
Authors
L.R. Antoniolli, B.C. Benedetti, M.S.M. Souza Filho, M.F. Borges, D.S. Garruti
Keywords
Ananas comosus, minimal processing, sanitation agent, residual taste, microbiological security
Full text
Online Articles (306)
J. Golding | S. Satyan | A.C. Rath | J. Jobling | H. James
B. Gouble | S. Bureau | M. Grotte | M. Reich | P. Reling | J.M. Audergon
L. Galleti | L.A. Lizana | H. Berger | M. Tapia
J.K.C. Rose | M. Saladié
C. Pons | C. Royo | J. Forment | J. Gadea | Y. Lluch | A. Granell | L. Zacarias | M.T. Lafuente | A.K. Kanellis
A. Aharoni | F.W.A. Verstappen | H.J. Bouwmeester | J. Beekwilder
F. Ziliotto | M. Begheldo | A. Rasori | C. Bonghi | A. Ramina | P. Tonutti
L. González-Candelas | P. Sánchez-Torres | S. Alamar | B. Establés | A.R. Ballester | M.T. Sánchez-Ballesta | Y.L. Luch | M.J. Gosalbes | L. Zacarias | J.F. Marcos | M.T. Lafuente | J. Forment | A. Granell
T. Pawlowski | M.A. Grandbastien | M. Faurobert | C. Mihr | M. Causse
N. Halloran | M.U. Kasim | R. Kasim
V. Dal Cin | F.M. Rizzini | A. Botton | F. Ziliotto | M. Danesin | P. Tonutti
F. Cecchi | G. De Martino | A. Bellincontro | R. Botondi | F. Mencarelli
I. El-Sharkawy | J.M. Lelièvre | J.C. Pech | A. Latché
C.O. Budde | G. Polenta | A. Pagani | J. Gabilondo | M. Fussi | R. Murray
P.J.R. Cronjé | E.M. Crouch | M. Huysamer
I. El-Sharkawy | D. Manriquez | F.B. Flores | A. Latché | J.C. Pech
G. Hrazdina | M. Hemmat | E. Kiss | Z. Galli | H.S. Aldwinckle | C.L. Rosenfield
C.P. Peace | R. Ahmad | T.M. Gradziel | A.M. Dandekar | C.H. Crisosto
S. Okamoto | K. Tsuruda | N. Yamaguchi | T. Matsuo | Y. Nakamura
A.R. Schuelter | F.L. Finger | C.D. Cruz | V.W.D. Casali | A.T. Amaral Jr.
E. Fallik | S. Alkalai-Tuvia | Y. Shalom | O. Larkov | U. Ravid
E. Vanstreels | B. Verlinden | M.C. Alamar Gavidia | B. Nicolaï | A. Enninghorst | J.K.A. Loodts | H. Ramon
A. Botton | F. De Franceschi | A. Ramina | P. Tonutti | M. Vegro | G. Pasini | G. Marcer | C. Gemignani
W. van Ieperen | U. van Meeteren | J. Oosterkamp | G. Trouwborst
O. Feygenberg | V. Hershkovitz | R. Ben-Arie | S. Jacob | E. Pesis | T. Nikitenko
M.T. Charles | S. Kalantari | R. Corcuff | J. Arul
S. Surawang | N. Rattanapanone | R. Linforth | A.J. Taylor
A. Chiesa | D. Frezza | S. Moccia | A. Oberti | A. Fraschina | L. Díaz
E. Róth | E. Kovács | M.L.A.T.M. Hertog | E. Vanstreels | B. Nicolaï
C. Camps | P. Guillermin | J.C. Mauget | D. Bertrand | F. Laurens
I. Wiryawan | M.L.A.T.M. Hertog | X.I. Trejo Araya | A.R. East | K.M. Maguire | A.J. Mawson
S. Kampuse | K. Kampuss | I. Skrupskis | B. Skrebele
Y. Soria | I. Recasens | L. Labarta | C. Larrigaudière | P. Barreiro
L. Yáñez-López | J. Domínguez | M.C. Fajardo | F. Malpico | J. Soriano | C. Pelayo | M.A. Armella | F. Diaz-de-León
N. Scheerlinck | M. Desmet | C. Franck | J. Lammertyn | M.L.A.T.M. Hertog | B. Nicolaï
F.B. Flores | D. Manriquez | I. El-Sharkawy | A. Latché | J.C. Pech
K.P. Rutkowski | D.E. Kruczynska | W. Plocharski | A. Wawrzynczak
C.J.O. Ribeiro | P. Bandeira-Tavares | E.A.S. Rosa | O. Meireles | A. Silva
I.I. Tahir | A. Jönsson-Balsgård
J. Cuquerella | A. Salvador | J.M. Martinez Jávega | P. Navarro
A.D. Hernández-Fuentes | N. Güemes-Vera | N. Aquino-Bolaños | J.M. Pinedo-Espinoza
C.Z. Jiang | J.C. Chen | M.S. Reid | D.G. Clark
V. Dal Cin | M. Danesin | A. Ramina | A. Dorigoni | A. Boschetti | B. Ruperti
M.T. Lafuente | L. Zacarias | J.M. Sala | M.T. Sánchez-Ballesta | M.J. Gosalbes | J.F. Marcos | L. González-Candelas | Y. Lluch | A. Granell
M.L.A.T.M. Hertog | J. Lammerteyn | M. Desmet | N. Scheerlinck | B. Nicolaï
J. Jobling | G. Brown | E. Mitcham | D. Tanner | S. Tustin | I. Wilkinson | A. Zanella
C.H. Crisosto | G.M. Crisosto | D. Garner
E. Bobelyn | A. Schenk | B. Verlinden | M.L.A.T.M. Hertog | B. Nicolaï
M.D.C. Antunes | T. Panagopoulos | S. Rodrigues | N. Neves | F. Curado
D. Aggarwal | S.E. Prussia | W. Florkowski | G. Lysiak
D. Valero | F. Guillén | J.M. Valverde | D. Martínez-Romero | S. Castillo | M. Serrano
J.R. DeEll | D.P. Murr | L. Wiley | R. Mueller
C. Larrigaudière | R. Vilaplana | M.C. Valentines | Y. Soria | I. Recasens
P. Eccher Zerbini | P. Cambiaghi | M. Grassi | A. Rizzolo | R. Cubeddu | A. Pifferi | A. Torricelli | G. Biscotti
H. Higashio | H. Hirokane | F. Sato | S. Tokuda | A. Uragami
A. Berna | J. Lammerteyn | S. Saevels | B. Nicolaï | I.U. Grün | S. De Poortere | S. Buysens | C. Di Natale
C.L. Moretti | L.M. Mattos | F.L.N. Berg | J.Z. Santos
O. Feygenberg | V. Hershkovitz | R. Ben-Arie | S.Jacob | E. Pesis | T. Nikitenko
L. Huajaikaew | A. Uthairatanakij | S. Kanlayanarat | H. Gemma
F. Guillén | J.M. Valverde | D. Martinez-Romero | S. Castillo | D. Valero | M. Serrano
Y. Imahori | K. Uemura | I. Kishioka | H. Fujiwara | A.Z. Tulio Jr. | Y. Ueda | K. Chachin
A. Salvador | L. Arnal | A. Monterde | J. Cuquerella
I. Sotome | J. De Baerdemaeker | S. Oshita | Y. Kawagoe
T. Cooper | A. Gargiullo | J. Retamales | J. Streif
J.T. Cavalheiro | A.A. Santos | R.I. Marques | A. Pirra | A. Silvestre
D. Monarca | M. Cecchini | D. Antonelli | M.L. Mordacchini Alfani | M.C. Salcini | R. Massantini
M.I. Egea | M.A. Murcia | P. Sánchez-Bel | F. Romojaro | M.C. Martínez-Madrid
M. Valdenegro | F.B. Flores | F. Romojaro | M. Ramírez | M.C. Martínez-Madrid
V. Ziosi | S. Biondi | P. Torrigiani | A. Rasori | A.M. Bregoli | G. Costa
E. Araiza | T. Osuna | J. Siller | L. Contreras | E. Sanchez
E. Bringas-Taddei | J. Mercado-Ruiz | J. Garcia-Robles | G. González-Aguilar | R. Troncoso | R. Báez-Sañudo | D. Petit-Jiménez
B. Nicolaï | J. Lammerteyn | E.A. Veraverbeke | M.L.A.T.M. Hertog | E. Róth | A. Berna | M.C. Alamar | B. Verlinden | P. Jancsók
U. Matsushima | P. Geltenbort | Y. Kawabata | T. Nakano | M. Hino | B. Nicolaï
E. Geoffriau | C. Dubois | J. Granger | M. Briard
L.M.M. Tijskens | R.E. Schouten | W.C. Lin
R. Consonni | T. Recca | M.A. Dettori | D. Fabbri | G. Delogu
P. Eccher Zerbini | M. Vanoli | M. Grassi | A. Rizzolo | M. Fibiani | G. Biscotti | A. Pifferi | A. Torricelli | R. Cubeddu
R. Symoneaux | G. Royer | E. Madieta | F. Jourjon
M. Vanoli | P. Eccher Zerbini | M. Grassi | A. Rizzolo | M. Fibiani | A. Zanella | A. Pifferi | S. Spinelli | A. Torricelli | R. Cubeddu
A. Boschetti | M. Vescovi | D. Barbon | A. Tonini | A. Weber | S. Iannotta | L. Fadanelli | G. Stoppa
D. Barbon | A. Weber | M. Vescovi | A. Tonini | A. Boschetti | S. Iannotta | L. Fadanelli | G. Stoppa
P. Mattè | L. Buglia | A. Boschetti | L. Fadanelli | C. Chistè | F. Zeni
S.E. Prussia | D. Aggarwal | G. Lysiak | W. Florkowski
G.C. Di Renzo | G. Altieri | L. D'Erchia | G. Lanza | M.C. Strano
W.O. Lee | H.S. Yun | K.H. Lee | H. Jeong | H.D. Lee | K.H. Cho
B. Teruel Mederos | L. Barbosa Cortez | T.G. Kieckbusch | A.G. Barbosa de Lima
M. Serrano | D. Martínez-Romero | F. Guillén | S. Castillo | J.M. Valverde | D. Valero
J.V. Castro | L.B. Pfaffenbach | C.R.L. Carvalho | C.J. Rossetto
L. Maré | M. Huysamer | M.C. Dodd | A.B. Truter | A.T. Kemp | D.M. Holcroft
J.A. Quezada Gallo | A. Gramin | C. Pattyn | M.R. Díaz Amaro | F. Debeaufort | A. Voilley
M. Linke | O. Schlüter | W.B. Herppich | M. Geyer
D. Martínez-Romero | S. Castillo | J.M. Valverde | F. Guillén | D. Valero | M. Serrano
A. Lichter | Y. Zutahy | T. Kaplunov | Z. Shacham | N. Aharoni | S. Lurie
M.D. Ferreira | A.C.O. Ferraz | A.T.O. Franco
A.C. Agulheiro Santos | C. Ventura | M.J. Garcia Bernalte | G. Pacheco Ribeiro
B. Ratanachinakorn | W. Kumsiri | Y. Buchsapawanich | J. Singto
S. Manurakchinakorn | P. Nuymark | P. Phoopouk | P. Poohern | U. Chamnan
V. López-Rubira | A. Conesa | A. Allende | F. Artés
E.C. Souza | R.H. Piccoli | C.A. Boari | A.B. Chitarra | M.I.F. Chitarra
L.R. Antoniolli | B.C. Benedetti | M.S.M. Souza Filho | M.F. Borges | D.S. Garruti
O. Nerya | R. Ben-Arie | O. Danai | S. Tamir | J. Vaya
J.A. Martínez | S. Sgroppo | C. Sánchez-Moreno | B. De Ancos | M.P. Cano
M. Ngarmsak | T. Ngarmsak | B. Ooraikul | P.J. Delaquis | P.M.A. Toivonen | G. Mazza
B.S. Souza | J.F. Durigan | J.R. Donadon | G.H.A. Teixeira | M.F.B. Durigan
B. Ingallinera | G. Spagna | R.N. Barbagallo | R. Bognanni | P. Rapisarda
L.G. Correia | M.L. Beirão-da-Costa | M. Moldão-Martins | M. Abreu
R. Massantini | M.C. Salcini | D. Monarca | M. Cecchini
D. Di Venere | V. Linsalata | L. Sergio | A. Cardinali | M. Pieralice | S. Vanadia | V.V. Bianco
J.F. Durigan | B.H. Mattiuz | M.A. Lima | R.D.V. Epiphanio | C.I. Biscegli
G. Goldman | Y. Vinokur | B. Horev | S. Lurie | V. Rodov | G. Liguori
M. Wisniewski | C. Bassett | T. Artlip | W. Janisiewicz | J. Norelli | M. Goldway | S. Droby
P. Bertolini | E. Baraldi | M. Mari | I. Donati | R. Lazzarin
K.L. McDonald | M.R. McConchie | A. Bokshi | S.C. Morris
G. Lima | R. Castoria | A.M. Spina | F. De Curtis | L. Caputo
W. Kumpoun | P. Chansri | J. Sornsrivichai | D. Supyen
S. Gualanduzzi | F. Neri | S. Brigati | A. Folchi
A.M. Menniti | R. Gregori | I. Donati
L.E.B. Blum | C.V.T. Amarante | R.M. Valdebenito-Sanhueza
L. Schena | F. Nigro | V. Soleti Ligorio | T. Yaseen | A. Ippolito | A. El Ghaouth
K. Whangchai | K. Saengnil | J. Uthaibutra
E. Mitcham | M.E. Monzon | T. Simpson | V. Bikoba | W.V. Biasi | X. Feng | J. Hansen | J. Tang | S. Wang | J. Johnson
G. Lanza | M.R. Calandra | M. Calvitti | C. Pedrotti | S. Barbagallo | M.E. Porto | R. D'Anna
M.M. Jowkar | Z. Farshadfar | H. Mohammadpour | A. Jowkar
S. Udas | B.K. Rai | M. Gurung | R. Thapa | P.P. Khatiwada
J.A. Barrera | M.S. Hernández | L.M. Melgarejo | J.P. Fernández-Trujillo
M.S. Hernández | J.A. Barrera | O. Martinez | J.P. Fernández-Trujillo
R.E. Alves | H.A.C. Filgueiras | A.S. Almeida | F.L.C. Machado | M.S.R. Bastos | M.A.C. Lima | D. Terao | E.O. Silva | E.C. Santos | M.E.C. Pereira | M.R.A. Miranda