Articles

EFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE TREATMENTS ON MEALINESS OF EARLY RED ONE APPLES

Article number
682_82
Pages
639 – 644
Language
English
Abstract
The objective of this study was to determine the effects of 1-Methylcyclopropene (1-MCP) on mealiness in late-harvested Early Red One apples.
Immediately after harvest, fruits were treated with 625 ppb 1-MCP and then stored in air at 0.5°C for 120, 180, or 240 days.
Manual firmness, Magness Taylor Force (ForceMT), juiciness, and hardness were evaluated after storage and after 7 days of shelf life at 2°C. 1-MCP treated fruits exhibited higher values of these textural parameters.
Only slight differences in mealiness were found between the untreated and 1-MCP treated fruits after 120 or 180 days storage.
After 7 days of shelf life, the 1-MCP treated fruits showed higher values of juiciness and ForceMT and the apples were less mealy.
Collectively these results showed that 1-MCP may be an interesting tool to reduce mealiness in apple and to improve their commercial quality.

Publication
Authors
Y. Soria, I. Recasens, L. Labarta, C. Larrigaudière, P. Barreiro
Keywords
apples, 1-MCP, firmness, mealiness, storage
Full text
Online Articles (306)
J. Golding | S. Satyan | A.C. Rath | J. Jobling | H. James
B. Gouble | S. Bureau | M. Grotte | M. Reich | P. Reling | J.M. Audergon
L. Galleti | L.A. Lizana | H. Berger | M. Tapia
J.K.C. Rose | M. Saladié
C. Pons | C. Royo | J. Forment | J. Gadea | Y. Lluch | A. Granell | L. Zacarias | M.T. Lafuente | A.K. Kanellis
A. Aharoni | F.W.A. Verstappen | H.J. Bouwmeester | J. Beekwilder
F. Ziliotto | M. Begheldo | A. Rasori | C. Bonghi | A. Ramina | P. Tonutti
L. González-Candelas | P. Sánchez-Torres | S. Alamar | B. Establés | A.R. Ballester | M.T. Sánchez-Ballesta | Y.L. Luch | M.J. Gosalbes | L. Zacarias | J.F. Marcos | M.T. Lafuente | J. Forment | A. Granell
T. Pawlowski | M.A. Grandbastien | M. Faurobert | C. Mihr | M. Causse
N. Halloran | M.U. Kasim | R. Kasim
V. Dal Cin | F.M. Rizzini | A. Botton | F. Ziliotto | M. Danesin | P. Tonutti
F. Cecchi | G. De Martino | A. Bellincontro | R. Botondi | F. Mencarelli
I. El-Sharkawy | J.M. Lelièvre | J.C. Pech | A. Latché
C.O. Budde | G. Polenta | A. Pagani | J. Gabilondo | M. Fussi | R. Murray
P.J.R. Cronjé | E.M. Crouch | M. Huysamer
I. El-Sharkawy | D. Manriquez | F.B. Flores | A. Latché | J.C. Pech
G. Hrazdina | M. Hemmat | E. Kiss | Z. Galli | H.S. Aldwinckle | C.L. Rosenfield
C.P. Peace | R. Ahmad | T.M. Gradziel | A.M. Dandekar | C.H. Crisosto
S. Okamoto | K. Tsuruda | N. Yamaguchi | T. Matsuo | Y. Nakamura
A.R. Schuelter | F.L. Finger | C.D. Cruz | V.W.D. Casali | A.T. Amaral Jr.
E. Fallik | S. Alkalai-Tuvia | Y. Shalom | O. Larkov | U. Ravid
E. Vanstreels | B. Verlinden | M.C. Alamar Gavidia | B. Nicolaï | A. Enninghorst | J.K.A. Loodts | H. Ramon
A. Botton | F. De Franceschi | A. Ramina | P. Tonutti | M. Vegro | G. Pasini | G. Marcer | C. Gemignani
W. van Ieperen | U. van Meeteren | J. Oosterkamp | G. Trouwborst
O. Feygenberg | V. Hershkovitz | R. Ben-Arie | S. Jacob | E. Pesis | T. Nikitenko
M.T. Charles | S. Kalantari | R. Corcuff | J. Arul
S. Surawang | N. Rattanapanone | R. Linforth | A.J. Taylor
A. Chiesa | D. Frezza | S. Moccia | A. Oberti | A. Fraschina | L. Díaz
E. Róth | E. Kovács | M.L.A.T.M. Hertog | E. Vanstreels | B. Nicolaï
C. Camps | P. Guillermin | J.C. Mauget | D. Bertrand | F. Laurens
I. Wiryawan | M.L.A.T.M. Hertog | X.I. Trejo Araya | A.R. East | K.M. Maguire | A.J. Mawson
S. Kampuse | K. Kampuss | I. Skrupskis | B. Skrebele
Y. Soria | I. Recasens | L. Labarta | C. Larrigaudière | P. Barreiro
L. Yáñez-López | J. Domínguez | M.C. Fajardo | F. Malpico | J. Soriano | C. Pelayo | M.A. Armella | F. Diaz-de-León
N. Scheerlinck | M. Desmet | C. Franck | J. Lammertyn | M.L.A.T.M. Hertog | B. Nicolaï
F.B. Flores | D. Manriquez | I. El-Sharkawy | A. Latché | J.C. Pech
K.P. Rutkowski | D.E. Kruczynska | W. Plocharski | A. Wawrzynczak
C.J.O. Ribeiro | P. Bandeira-Tavares | E.A.S. Rosa | O. Meireles | A. Silva
I.I. Tahir | A. Jönsson-Balsgård
J. Cuquerella | A. Salvador | J.M. Martinez Jávega | P. Navarro
A.D. Hernández-Fuentes | N. Güemes-Vera | N. Aquino-Bolaños | J.M. Pinedo-Espinoza
C.Z. Jiang | J.C. Chen | M.S. Reid | D.G. Clark
V. Dal Cin | M. Danesin | A. Ramina | A. Dorigoni | A. Boschetti | B. Ruperti
M.T. Lafuente | L. Zacarias | J.M. Sala | M.T. Sánchez-Ballesta | M.J. Gosalbes | J.F. Marcos | L. González-Candelas | Y. Lluch | A. Granell
M.L.A.T.M. Hertog | J. Lammerteyn | M. Desmet | N. Scheerlinck | B. Nicolaï
J. Jobling | G. Brown | E. Mitcham | D. Tanner | S. Tustin | I. Wilkinson | A. Zanella
C.H. Crisosto | G.M. Crisosto | D. Garner
E. Bobelyn | A. Schenk | B. Verlinden | M.L.A.T.M. Hertog | B. Nicolaï
M.D.C. Antunes | T. Panagopoulos | S. Rodrigues | N. Neves | F. Curado
D. Aggarwal | S.E. Prussia | W. Florkowski | G. Lysiak
D. Valero | F. Guillén | J.M. Valverde | D. Martínez-Romero | S. Castillo | M. Serrano
J.R. DeEll | D.P. Murr | L. Wiley | R. Mueller
C. Larrigaudière | R. Vilaplana | M.C. Valentines | Y. Soria | I. Recasens
P. Eccher Zerbini | P. Cambiaghi | M. Grassi | A. Rizzolo | R. Cubeddu | A. Pifferi | A. Torricelli | G. Biscotti
H. Higashio | H. Hirokane | F. Sato | S. Tokuda | A. Uragami
A. Berna | J. Lammerteyn | S. Saevels | B. Nicolaï | I.U. Grün | S. De Poortere | S. Buysens | C. Di Natale
C.L. Moretti | L.M. Mattos | F.L.N. Berg | J.Z. Santos
O. Feygenberg | V. Hershkovitz | R. Ben-Arie | S.Jacob | E. Pesis | T. Nikitenko
L. Huajaikaew | A. Uthairatanakij | S. Kanlayanarat | H. Gemma
F. Guillén | J.M. Valverde | D. Martinez-Romero | S. Castillo | D. Valero | M. Serrano
Y. Imahori | K. Uemura | I. Kishioka | H. Fujiwara | A.Z. Tulio Jr. | Y. Ueda | K. Chachin
A. Salvador | L. Arnal | A. Monterde | J. Cuquerella
I. Sotome | J. De Baerdemaeker | S. Oshita | Y. Kawagoe
T. Cooper | A. Gargiullo | J. Retamales | J. Streif
J.T. Cavalheiro | A.A. Santos | R.I. Marques | A. Pirra | A. Silvestre
D. Monarca | M. Cecchini | D. Antonelli | M.L. Mordacchini Alfani | M.C. Salcini | R. Massantini
M.I. Egea | M.A. Murcia | P. Sánchez-Bel | F. Romojaro | M.C. Martínez-Madrid
M. Valdenegro | F.B. Flores | F. Romojaro | M. Ramírez | M.C. Martínez-Madrid
V. Ziosi | S. Biondi | P. Torrigiani | A. Rasori | A.M. Bregoli | G. Costa
E. Araiza | T. Osuna | J. Siller | L. Contreras | E. Sanchez
E. Bringas-Taddei | J. Mercado-Ruiz | J. Garcia-Robles | G. González-Aguilar | R. Troncoso | R. Báez-Sañudo | D. Petit-Jiménez
B. Nicolaï | J. Lammerteyn | E.A. Veraverbeke | M.L.A.T.M. Hertog | E. Róth | A. Berna | M.C. Alamar | B. Verlinden | P. Jancsók
U. Matsushima | P. Geltenbort | Y. Kawabata | T. Nakano | M. Hino | B. Nicolaï
E. Geoffriau | C. Dubois | J. Granger | M. Briard
L.M.M. Tijskens | R.E. Schouten | W.C. Lin
R. Consonni | T. Recca | M.A. Dettori | D. Fabbri | G. Delogu
P. Eccher Zerbini | M. Vanoli | M. Grassi | A. Rizzolo | M. Fibiani | G. Biscotti | A. Pifferi | A. Torricelli | R. Cubeddu
R. Symoneaux | G. Royer | E. Madieta | F. Jourjon
M. Vanoli | P. Eccher Zerbini | M. Grassi | A. Rizzolo | M. Fibiani | A. Zanella | A. Pifferi | S. Spinelli | A. Torricelli | R. Cubeddu
A. Boschetti | M. Vescovi | D. Barbon | A. Tonini | A. Weber | S. Iannotta | L. Fadanelli | G. Stoppa
D. Barbon | A. Weber | M. Vescovi | A. Tonini | A. Boschetti | S. Iannotta | L. Fadanelli | G. Stoppa
P. Mattè | L. Buglia | A. Boschetti | L. Fadanelli | C. Chistè | F. Zeni
S.E. Prussia | D. Aggarwal | G. Lysiak | W. Florkowski
G.C. Di Renzo | G. Altieri | L. D'Erchia | G. Lanza | M.C. Strano
W.O. Lee | H.S. Yun | K.H. Lee | H. Jeong | H.D. Lee | K.H. Cho
B. Teruel Mederos | L. Barbosa Cortez | T.G. Kieckbusch | A.G. Barbosa de Lima
M. Serrano | D. Martínez-Romero | F. Guillén | S. Castillo | J.M. Valverde | D. Valero
J.V. Castro | L.B. Pfaffenbach | C.R.L. Carvalho | C.J. Rossetto
L. Maré | M. Huysamer | M.C. Dodd | A.B. Truter | A.T. Kemp | D.M. Holcroft
J.A. Quezada Gallo | A. Gramin | C. Pattyn | M.R. Díaz Amaro | F. Debeaufort | A. Voilley
M. Linke | O. Schlüter | W.B. Herppich | M. Geyer
D. Martínez-Romero | S. Castillo | J.M. Valverde | F. Guillén | D. Valero | M. Serrano
A. Lichter | Y. Zutahy | T. Kaplunov | Z. Shacham | N. Aharoni | S. Lurie
M.D. Ferreira | A.C.O. Ferraz | A.T.O. Franco
A.C. Agulheiro Santos | C. Ventura | M.J. Garcia Bernalte | G. Pacheco Ribeiro
B. Ratanachinakorn | W. Kumsiri | Y. Buchsapawanich | J. Singto
S. Manurakchinakorn | P. Nuymark | P. Phoopouk | P. Poohern | U. Chamnan
V. López-Rubira | A. Conesa | A. Allende | F. Artés
E.C. Souza | R.H. Piccoli | C.A. Boari | A.B. Chitarra | M.I.F. Chitarra
L.R. Antoniolli | B.C. Benedetti | M.S.M. Souza Filho | M.F. Borges | D.S. Garruti
O. Nerya | R. Ben-Arie | O. Danai | S. Tamir | J. Vaya
J.A. Martínez | S. Sgroppo | C. Sánchez-Moreno | B. De Ancos | M.P. Cano
M. Ngarmsak | T. Ngarmsak | B. Ooraikul | P.J. Delaquis | P.M.A. Toivonen | G. Mazza
B.S. Souza | J.F. Durigan | J.R. Donadon | G.H.A. Teixeira | M.F.B. Durigan
B. Ingallinera | G. Spagna | R.N. Barbagallo | R. Bognanni | P. Rapisarda
L.G. Correia | M.L. Beirão-da-Costa | M. Moldão-Martins | M. Abreu
R. Massantini | M.C. Salcini | D. Monarca | M. Cecchini
D. Di Venere | V. Linsalata | L. Sergio | A. Cardinali | M. Pieralice | S. Vanadia | V.V. Bianco
J.F. Durigan | B.H. Mattiuz | M.A. Lima | R.D.V. Epiphanio | C.I. Biscegli
G. Goldman | Y. Vinokur | B. Horev | S. Lurie | V. Rodov | G. Liguori
M. Wisniewski | C. Bassett | T. Artlip | W. Janisiewicz | J. Norelli | M. Goldway | S. Droby
P. Bertolini | E. Baraldi | M. Mari | I. Donati | R. Lazzarin
K.L. McDonald | M.R. McConchie | A. Bokshi | S.C. Morris
G. Lima | R. Castoria | A.M. Spina | F. De Curtis | L. Caputo
W. Kumpoun | P. Chansri | J. Sornsrivichai | D. Supyen
S. Gualanduzzi | F. Neri | S. Brigati | A. Folchi
A.M. Menniti | R. Gregori | I. Donati
L.E.B. Blum | C.V.T. Amarante | R.M. Valdebenito-Sanhueza
L. Schena | F. Nigro | V. Soleti Ligorio | T. Yaseen | A. Ippolito | A. El Ghaouth
K. Whangchai | K. Saengnil | J. Uthaibutra
E. Mitcham | M.E. Monzon | T. Simpson | V. Bikoba | W.V. Biasi | X. Feng | J. Hansen | J. Tang | S. Wang | J. Johnson
G. Lanza | M.R. Calandra | M. Calvitti | C. Pedrotti | S. Barbagallo | M.E. Porto | R. D'Anna
M.M. Jowkar | Z. Farshadfar | H. Mohammadpour | A. Jowkar
S. Udas | B.K. Rai | M. Gurung | R. Thapa | P.P. Khatiwada
J.A. Barrera | M.S. Hernández | L.M. Melgarejo | J.P. Fernández-Trujillo
M.S. Hernández | J.A. Barrera | O. Martinez | J.P. Fernández-Trujillo
R.E. Alves | H.A.C. Filgueiras | A.S. Almeida | F.L.C. Machado | M.S.R. Bastos | M.A.C. Lima | D. Terao | E.O. Silva | E.C. Santos | M.E.C. Pereira | M.R.A. Miranda