VARIETES DE FRAISIERS CULTIVEES SOUS ABRI EN BELGIQUE

Depuis l’apparition sur le marché de matériaux plastiques, la culture sous abri en Belgique a pris un essor important.

Actuellement, près de 20% des fraises de table proviennent de cultures sous abri (verre et plastique).

L’échelonnement de la production sur une période assez longue contribue à maintenir la rentabilité. C’est la raison pour laquelle la culture sous abri se justifie.
La production devient cependant trop importante que pour être consommée sur le marché intérieur.
Une partie doit d’ailleurs être exportée sinon un effreondement des prix serait à craindre.

La production hâtive des fraises dépend de nombreux facteurs; le producteur peut agir sur les uns; sur les autres, des modifications ne peuvent être apportées, tout au moins économiquement.

Le choix des variétés et les techniques culturales appliquées jouent un rôle important.

Parmi l’éventail des variétés, certaines se caractérisent par leur pré cocité. Celles-ci n’ont pas nécessairement la faveur du fraisiériste, bien que les prix au kg soient les plus élevés, car leur rentabilité laisse parfois à désirer.

La maturité dans nos régions accidentées diffère très fort d’une situation à l’autre.
Des différences notoires existent entre la maturité des cultures des vallées, des coteaux et des plateaux, suivant l’altitude, l’orientation des parcelles, la natures des sols (profondeur, rétention à l’eau, richesse en humus).

Le choix du terrain, la climatologie de l’année importent beaucoup pour assurer la rentabilité de la culture sous abri (luminosité, ensoleillement et température).

Le choix de la date de plantation est déterminant sur la précocité: plus la plantation a lieu tôt, plus les fraisiers peuvent être développés et plus la maturité peut être retardée.