Articles

ANALYTICAL METHODS FOR BRINES AND FRUITS OF OLEA EUROPAEA CV. GALEGA

Article number
586_133
Pages
629 – 632
Language
English
Abstract
Samples of brines and fruits of Galega cultivar of Olea europaea were studied using different methods of chromatography.
The results of chromatographic analysis were treated using multivariate analysis in order to help the characterization of samples of processed fruits from different origins and compare the chemical composition of brines with the corresponding fermented olives.
The information obtained from chemical analysis is discussed in order to assess their relevance to monitor the processing of olives and the quality of the final products.

Publication
Authors
S. Silva, M.L. Gomes, L. Vilas-Boas, L. Catulo, C. Peres
Keywords
table olives, brines, chromatography, ¿Galega¿ cultivar, multivariate analysis
Full text
Online Articles (204)
T. Marrazzo | G. Cipriani | R. Macroni | R. Testolin | A. Cimato
P. Resta | C. Lotti | G. Fanizza | A. Godini | R. Mariani | M. Palasciano
R. De la Rosa | A. Martin | L. Rallo | A. Angiolillo | C. Guerrero | L. Baldoni
R. Bernardi | M. Manzo | M. Durante | R. Petrucceli | G. Bartolini
E. Bellini | E. Giordani | M.V. Parlati | S. Pandolfi
M. Lambardi | C. Benelli | A. De Carlo | A. Fabbri | S. Grassi | P.T. Lynch
M. Khlif | M. Ayadi | N. Grati-Kammoun | M.N. Arous | H. Rekik | M.T. Hamdi | B. Rekik-Fakhfakh
M. Mulas | E. Cauli | A.H.D. Francesconi
S. Silva | M.L. Gomes | L. Vilas-Boas | L. Catulo | C. Peres
H. Fourati | M. Cossentini | B. Karray | M. Khlif
V. Bronzini de Caraffa | J. Maury | D. de Rocca Serra | J. Giannettini | G. Besnard
B. Lazović | R. Boskovic | C. James | K.R. Tobutt | K. Gasic
E. Yalçinkaya | N. Kaynaş | A.R. Sütçü | A.E. Fidan
E. Bellini | E. Giordani | M.V. Parlati | S. Pandolfi | E. Perri
N. Kaynaş | A.R. Sutçu | A.E. Fidan
G. Bandino | C. Moro | P. Sedda | M. Mulas
E. Bellini | E. Giordani | M.V. Parlati
S. Bartolini | M. Saponari | R. Guerriero | F. Loreti
C. del Río | M.D. Carcía-Fernández | J.M. Caballero
J.H. Connell | W.H. Krueger | L. Ferguson | P.D. Metheney | H. Reyes | G.S. Sibbett
S. Alegre | J. Marsal | M. Mata | A. Arbonés | J. Girona | M.J. Tovar
D. Barranco | C.C. de Toro | M. Oria | H.F. Rapoport
J.O. Peça | A.B. Dias | A.C. Pinheiro | L. Santos | N. Morais | A.G. Pereira | D. Reynolds de Souza
A. De Nino | F. Mazzotti | G. Sindona | N. Lombardo | E. Perri | E. Urso
S. Soyergin | I. Moltay | C. Genç | A.E. Fidan | A.R. Sutçu
S. Perica | P.H. Brown | J.H. Connell | H. Hu
S.G. Kailis | S. Sweeney
L. Di Giovacchino | C. Basti | N. Costantini | G. Surricchio
P. Montemurro | M. Fracchiolla | D. Guarini | C. Lasorella
O. Arquero | C. Navarro | D. Barranco | C. De Toro
R. Fernández-Escobar | M.A. Sÿnchez-Zamora | M. Uceda | G. Beltran
L. Sebastiani | A. Minnocci | F. Scebba | C. Vitagliano | A. Panicucci | G. Lorenzini
A. Diaz-Espejo | B. Hafidi | J.E. Fernandez | M.J. Palomo | H. Sinoquet
M. M'rani-Alaoui | A.J. Castro | J.D. Alché | W. Wang | M.C. Fernández | M.I. Rodríguez-García
F. Bartolozzi | F. Cerquaglia | L. Coppari | G. Fontanazza
M.C. Medeira | M.I. Maia | S. Narane | M.C. Serrano | Leitão | J. Lopes | M. Santos
K. Chartzoulakis | M. Loupassaki | I. Androulakis
N. Montemurro | P. Benedetto | G. Lacertosa | V. Castoro | S. Martelli
R. Gucci | A. Grimelli | G. Costagli | R. Tognetti | A. Minnocci | C. Vitagliano
G. Montedoro | M. Baldioli | R. Selvaggini | A.L. Begliomini | A. Taticchi | M. Servili
L. Giovacchino | M.R. Mucciarella | N. Costantini | M.L. Ferrante | G. Surricchio | S. Sestili
C. Campestre | V. Marsilio | B. Lanza | C. Iezzi | G. Bianchi
E. Perri | I. Muzzalupo | R. Sirianni
G. Vlahov | C. Schiavone | N. Simone | M. Agamennone
G. Bianchi | D.D. Vincenzo | L. Giansante
L. Catulo | F. Leitão | S. Silva | M.M. Oliveira | C. Peres | M.L. Gomes | I. Fernandes
V. Marsilio | C. Campestre | B. Lanza | M. De Angelis | F. Russi
P. Lavermicocca | F. Valerio | S.L. Lonigro | M. Gobbetti | F. Baruzzi | M. Morea
A. De Nino | A. Procopio | A. Ruffolo | A. Tagarelli | G. Sindona | E. Perri
S. Silva | M.L. Gomes | L. Vilas-Boas | L. Catulo | C. Peres
E. Perri | B. Rizzuti | M. Pellegrino | N. Paparella | N. Panaro | C. Cavallo
M.F. Peres | L.R. Henriques | M.C. Pinheiro-Alves | P. Simões
A. Koutsaftakis | F. Kotsifaki | A. Papamanolioudaki | E. Stefanoudaki
M.C. Pinheiro-Alves | P. Simões | L.R. Henriques | M.F. Peres
F. Famiani | P. Proietti | D. Farinelli | A. Tombesi
M. Khlif | M.N. Arous | H. Rekik | B. Rekik | M.T. Hamdi
H. Fourati | M. Cossentini | B. Karray | M. Khlif
M. Kamal | S. Roussos | A. Houde | A. Kademi | D. Radallah
G.P. Martelli | M. Salerno | V. Savino | U. Prota
G.E. Agosteo | G. Magnano di San Lio | S. Frisullo | S.O. Cacciola
F. Ciccarese | A. Ambrico | O. Longo | D. Schiavone
F. Grieco | R. Alkowni | M. Saponari | V. Pantaleo | V. Savino | G.P. Martelli
F. Lamberti | N. Sasanelli | T. D'Addabbo | F. Ciccarese | A. Ambrico | D. Schiavone
J. Mercado-Blanco | D. Rodríguez-Jurado | E. Pérez-Artés | R.M. Jiménez-Díaz
M.P.M. Mungianu | L. Otgianu | G. Tolu | V.A. Prota | U. Prota
M.P.M. Mungianu | L. Otgianu | G. Tolu | R. Garau | V.A. Prota | U. Prota
F. Nigro | A. Ippolito | P. Gallone | G. Romanazzi | P. Carmignano | G. Laccone
C. Poggi Pollini | R. Bissani | A. Ragozzino | F. Faggioli | G. Pasquini | M. Barba | C. Marzachì | G. Boccardo
M. Saponari | R. Alkowni | F. Grieco | N. Driouech | M. Hassan | B. Di Terlizzi | M. Digiaro | V. Pantaleo | V. Savino | G.P. Martelli
N. Vovlas | P. Castillo | H.F. Rapoport | R.M. Jiménez-Díaz
A. Chaari | A. Chelly Chaabouni | M. Maalej | N. Drira
L. García-Férriz | R. Ghorbel | M. Ybarra | A. Marì | A. Belaj | I. Trujillo
M. Maalej | N. Drira | A. Chaari-Rkhis | A. Trigui
M. Marìn-Zamora | L. Garcìa-Fèrriz | R. Ghorbel | M. Ybarra | A. Marì