Articles

GENOTYPE-ENVIRONMENT-YEAR INTERACTION ON OIL ANTIOXIDANTS IN AN OLIVE DISTRICT OF NORTHERN ITALY

Article number
586_29
Pages
171 – 174
Language
English
Abstract
A two-year survey in 18 representative groves of a north Italian olive district sampled cvs. ‘Casaliva’ and ‘Leccino’ for single-site oils.
Polyphenols had a major role in determining oil autoxidation stability with respect to tocopherols, even if the higher autoxidation stability of ‘Leccino’ over ‘Casaliva’ was probably due to the more than double content in tocopherols, which was significantly affected by years.
In spite of the large variations both in oil and in environmental parameters, no statistically significant model emerged for relations between antioxidants oil content and site parameters.

Publication
Authors
O. Failla, D. Tura, D. Bassi
Keywords
autoxidation stability, cultivar, Olea europea L., polyphenols, tocopherols
Full text
Online Articles (204)
T. Marrazzo | G. Cipriani | R. Macroni | R. Testolin | A. Cimato
P. Resta | C. Lotti | G. Fanizza | A. Godini | R. Mariani | M. Palasciano
R. De la Rosa | A. Martin | L. Rallo | A. Angiolillo | C. Guerrero | L. Baldoni
R. Bernardi | M. Manzo | M. Durante | R. Petrucceli | G. Bartolini
E. Bellini | E. Giordani | M.V. Parlati | S. Pandolfi
M. Lambardi | C. Benelli | A. De Carlo | A. Fabbri | S. Grassi | P.T. Lynch
M. Khlif | M. Ayadi | N. Grati-Kammoun | M.N. Arous | H. Rekik | M.T. Hamdi | B. Rekik-Fakhfakh
M. Mulas | E. Cauli | A.H.D. Francesconi
S. Silva | M.L. Gomes | L. Vilas-Boas | L. Catulo | C. Peres
H. Fourati | M. Cossentini | B. Karray | M. Khlif
V. Bronzini de Caraffa | J. Maury | D. de Rocca Serra | J. Giannettini | G. Besnard
B. Lazović | R. Boskovic | C. James | K.R. Tobutt | K. Gasic
E. Yalçinkaya | N. Kaynaş | A.R. Sütçü | A.E. Fidan
E. Bellini | E. Giordani | M.V. Parlati | S. Pandolfi | E. Perri
N. Kaynaş | A.R. Sutçu | A.E. Fidan
G. Bandino | C. Moro | P. Sedda | M. Mulas
E. Bellini | E. Giordani | M.V. Parlati
S. Bartolini | M. Saponari | R. Guerriero | F. Loreti
C. del Río | M.D. Carcía-Fernández | J.M. Caballero
J.H. Connell | W.H. Krueger | L. Ferguson | P.D. Metheney | H. Reyes | G.S. Sibbett
S. Alegre | J. Marsal | M. Mata | A. Arbonés | J. Girona | M.J. Tovar
D. Barranco | C.C. de Toro | M. Oria | H.F. Rapoport
J.O. Peça | A.B. Dias | A.C. Pinheiro | L. Santos | N. Morais | A.G. Pereira | D. Reynolds de Souza
A. De Nino | F. Mazzotti | G. Sindona | N. Lombardo | E. Perri | E. Urso
S. Soyergin | I. Moltay | C. Genç | A.E. Fidan | A.R. Sutçu
S. Perica | P.H. Brown | J.H. Connell | H. Hu
S.G. Kailis | S. Sweeney
L. Di Giovacchino | C. Basti | N. Costantini | G. Surricchio
P. Montemurro | M. Fracchiolla | D. Guarini | C. Lasorella
O. Arquero | C. Navarro | D. Barranco | C. De Toro
R. Fernández-Escobar | M.A. Sÿnchez-Zamora | M. Uceda | G. Beltran
L. Sebastiani | A. Minnocci | F. Scebba | C. Vitagliano | A. Panicucci | G. Lorenzini
A. Diaz-Espejo | B. Hafidi | J.E. Fernandez | M.J. Palomo | H. Sinoquet
M. M'rani-Alaoui | A.J. Castro | J.D. Alché | W. Wang | M.C. Fernández | M.I. Rodríguez-García
F. Bartolozzi | F. Cerquaglia | L. Coppari | G. Fontanazza
M.C. Medeira | M.I. Maia | S. Narane | M.C. Serrano | Leitão | J. Lopes | M. Santos
K. Chartzoulakis | M. Loupassaki | I. Androulakis
N. Montemurro | P. Benedetto | G. Lacertosa | V. Castoro | S. Martelli
R. Gucci | A. Grimelli | G. Costagli | R. Tognetti | A. Minnocci | C. Vitagliano
G. Montedoro | M. Baldioli | R. Selvaggini | A.L. Begliomini | A. Taticchi | M. Servili
L. Giovacchino | M.R. Mucciarella | N. Costantini | M.L. Ferrante | G. Surricchio | S. Sestili
C. Campestre | V. Marsilio | B. Lanza | C. Iezzi | G. Bianchi
E. Perri | I. Muzzalupo | R. Sirianni
G. Vlahov | C. Schiavone | N. Simone | M. Agamennone
G. Bianchi | D.D. Vincenzo | L. Giansante
L. Catulo | F. Leitão | S. Silva | M.M. Oliveira | C. Peres | M.L. Gomes | I. Fernandes
V. Marsilio | C. Campestre | B. Lanza | M. De Angelis | F. Russi
P. Lavermicocca | F. Valerio | S.L. Lonigro | M. Gobbetti | F. Baruzzi | M. Morea
A. De Nino | A. Procopio | A. Ruffolo | A. Tagarelli | G. Sindona | E. Perri
S. Silva | M.L. Gomes | L. Vilas-Boas | L. Catulo | C. Peres
E. Perri | B. Rizzuti | M. Pellegrino | N. Paparella | N. Panaro | C. Cavallo
M.F. Peres | L.R. Henriques | M.C. Pinheiro-Alves | P. Simões
A. Koutsaftakis | F. Kotsifaki | A. Papamanolioudaki | E. Stefanoudaki
M.C. Pinheiro-Alves | P. Simões | L.R. Henriques | M.F. Peres
F. Famiani | P. Proietti | D. Farinelli | A. Tombesi
M. Khlif | M.N. Arous | H. Rekik | B. Rekik | M.T. Hamdi
H. Fourati | M. Cossentini | B. Karray | M. Khlif
M. Kamal | S. Roussos | A. Houde | A. Kademi | D. Radallah
G.P. Martelli | M. Salerno | V. Savino | U. Prota
G.E. Agosteo | G. Magnano di San Lio | S. Frisullo | S.O. Cacciola
F. Ciccarese | A. Ambrico | O. Longo | D. Schiavone
F. Grieco | R. Alkowni | M. Saponari | V. Pantaleo | V. Savino | G.P. Martelli
F. Lamberti | N. Sasanelli | T. D'Addabbo | F. Ciccarese | A. Ambrico | D. Schiavone
J. Mercado-Blanco | D. Rodríguez-Jurado | E. Pérez-Artés | R.M. Jiménez-Díaz
M.P.M. Mungianu | L. Otgianu | G. Tolu | V.A. Prota | U. Prota
M.P.M. Mungianu | L. Otgianu | G. Tolu | R. Garau | V.A. Prota | U. Prota
F. Nigro | A. Ippolito | P. Gallone | G. Romanazzi | P. Carmignano | G. Laccone
C. Poggi Pollini | R. Bissani | A. Ragozzino | F. Faggioli | G. Pasquini | M. Barba | C. Marzachì | G. Boccardo
M. Saponari | R. Alkowni | F. Grieco | N. Driouech | M. Hassan | B. Di Terlizzi | M. Digiaro | V. Pantaleo | V. Savino | G.P. Martelli
N. Vovlas | P. Castillo | H.F. Rapoport | R.M. Jiménez-Díaz
A. Chaari | A. Chelly Chaabouni | M. Maalej | N. Drira
L. García-Férriz | R. Ghorbel | M. Ybarra | A. Marì | A. Belaj | I. Trujillo
M. Maalej | N. Drira | A. Chaari-Rkhis | A. Trigui
M. Marìn-Zamora | L. Garcìa-Fèrriz | R. Ghorbel | M. Ybarra | A. Marì