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Vielles vignes de Chenin blanc: préserver le patrimoine et créer de la valeur pour lavenir
Abstract
Chenin blanc is a crucial part of the history of the vineyard and represents more than half of all vineyards 35 years and older in South Africa.
The interregional representation of the old Chenin blanc vineyard offers consumers the opportunity to experience its different expressions.
The vineyards are not only a great source of scientific knowledge, but they also tell stories about our wine heritage and our potential for future value creation.
Résumé
Le Chenin blanc constitue une partie cruciale de lhistoire de la vigne et représente plus de la moitié de tous les vignobles de 35 ans et plus en Afrique du Sud.
La représentation interrrégionale de la vieille vigne de Chenin blanc offre aux consommateurs la possibilité de faire lexpérience de ses différentes expressions.
Les vignobles constituent non seulement une grande source de connaissances scientifiques mais ils recèlent des histoires sur notre patrimoine viticole et sur notre potentiel de création de valeur future.